- Fromage maigre
- low-fat cheese.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Fromage maigre
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maigre — 1. maigre [ mɛgr ] adj. • 1160; lat. macer, macrum 1 ♦ Dont le corps a peu de graisse; qui pèse relativement peu pour sa taille et par rapport à son ossature (opposé à gros).⇒ décharné, efflanqué, étique, famélique, hâve, sec, squelettique.… … Encyclopédie Universelle
Fromage — Étal d un commerçant fromager Des … Wikipédia en Français
fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON … Encyclopédie Universelle
Fromage blanc — frais. Le fromage blanc (appelé aussi caillé, faisselle ou séré[1]) est un fromage à pâte fraiche[N 1] produit et … Wikipédia en Français
fromage — nm. (du type gruyère) : fourmazho (Épagny), FROMAZHO (Albanais.001, Annecy.003, Balme Si., Reyvroz, Thoiry.225b, Thônes.004), fromozho (Saxel.002), fromadzo (Aillon Jeune.234, Aillon Vieux, Bessans), fremazho (225a, Doucy Bauges, Samoëns.010) ;… … Dictionnaire Français-Savoyard
Laguiole (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Laguiole. Laguiole Pays d’origine … Wikipédia en Français
Serac (fromage) — Sérac (fromage) Pour les articles homonymes, voir sérac (homonymie). sérac Pays d’origine Suisse Lait de … Wikipédia en Français
sérac — nm., céracée (séracée), saret, sérat, serré, serrat, petit fromage blanc, mou et très maigre (des Alpes), obtenu à partir d un mélange de babeurre (petit lait de beurre) et de petit lait de fromage (de vaches et de chèvres, mélangé ou non) et que … Dictionnaire Français-Savoyard
port-salut — [ pɔrsaly ] n. m. inv. • XIXe; nom déposé, de Port du Salut, nom de l abbaye d Entrammes (Mayenne) où ce fromage fut d abord fabriqué ♦ Fromage affiné de lait de vache à pâte ferme et de saveur douce. « Des port salut, semblables à des disques… … Encyclopédie Universelle
Babeure — Babeurre Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). À gauche un simple verre de lait, à droite un verre de babeurre visuellement … Wikipédia en Français
Babeurre — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). À gauche un simple verre de lait, à droite un verre de babeurre visuellement reconnaissable par le dépôt qu il laisse sur la paroi … Wikipédia en Français
